¡Otra nueva sección, un nuevo centro!

¡Buenos días a todos! Hoy abrimos otro nuevo tipo de entradas en el blog, y es para contaros un nuevo gimnasio al que he ido esta mañana.

Yo normalmente voy a mi gimnasio de forma rutinaria, pero me invitaron a un nuevo centro que han abierto cerca, así que, no lo dude y fui a probarlo, ¡y la verdad es que os lo recomiendo a todas! Y si, digo a todas porque es un centro sólo para chicas, así que chicos, lo siento, ¡pero vosotros podéis dejar de leer!

El centro se llama B3B, y la verdad es que nada más que ves la entrada ya te das cuenta que no va a ser el típico gimnasio, unas letras luminosas te dan la bienvenida; después de eso, un sinfín de detalles que hacen que sea mucho más acogedor; te dan las toallas para la clase, toalla para la ducha, secadores de pelo en los baños... en fín sin ningún tipo de falta en eso.

Pero bueno, centrémonos en la clase; el centro se llama así porque las clases son una combinación de 3 deportes:

• Bicicleta
• Boxeo
• Ballet

Yo la verdad es que el tema del spinning no me motivaba nada de nada (tuve una mala experiencia con un pedal en una de mis primeras clases y desde entonces he de reconocer que le hice un poco la cruz); pero ¡nada que ver con el spinning normal! Lo combinas con ejercicios de brazo, pesas, bailas mientras pedaleas... vamos, que ni te das cuenta que estás montado en una bicicleta.

Además, nada más llegar me explicaron bien como regular tanto la altura del sillín, del manillar y la distancia entre sillín y manillar (ahí ya me conquistaron, he de reconocerlo)

Una vez acabada la sesión de bici, pasas al boxeo, con un saco tal película americana (Si, se que aquí los habrá en mil sitios, pero a mi los sacos me recuerdan a las películas americanas), y tras una sesión de boxing... ¡ejercicios con la compañera1; a mi la verdad es que me llamaron mucho la atención porque era como estos vídeos que hay por la red que salen 2 chicas haciendo cosas imposibles en parejas (pero más facilitas... ;) )

Y por último, el ballet, creo que todos los que me conozcáis minimamente sabéis lo palo que soy, y mi 0 flexibilidad; así que, ahí estaba yo, intentando hacer cosas de lo más extraño, ¡que al final logré!

En fín chicas, que si sois perezosas, e ir a las clases de siempre os da pereza, os recomiendo que vayáis a probarlo, porque ¡de verdad que merece la pena! Os dejo una foto de la parte del gimnasio que más me gustó!

Un precioso photocall para nuestro típico "postureo fit" ;)

Y a vosotros ¿Cuál es la sección de vuestro gimnasio que más os gusta?

Pizza de coliflor

Os debía un montón de recetas, lo se!! Así que hoy que es Domingo y estoy con más tiempo me voy a poner manos a la obra y así os voy subiendo algunas poquitas. =)

Y ¿Qué mejor que comenzar con la pizza a base de coliflor? No estaba muy segura del resultado de este invento antes de comenzar, pero la verdad es que ni en mis mejores expectativas me la imaginaba así; quedó crujiente e incluso se podía coger con la mano y comerla exactamente igual que una pizza (la verdad es que antes de empezar a cocinar pensaba que tendría forma y apariencia de pizza pero iba a quedar algo blanda).

Me parece una buenísima opción para 2 casos:

1) Tenemos mono de pizza pero ya nos hemos saltado la "dieta" esa semana.

2) Para que los niños tomen verdura de manera enmascarada (en breves publicaré la receta, coliflor a la cubana)

¿Qué necesitáis?

Para la masa

• 1/2 coliflor
• 2 cucharadas de queso fresco batido 0%
• 1 huevo
• Orégano

Para los ingredientes de la pizza

• Tomate frito (si tenéis tiempo os recomiendo hacerlo casero, queda mucho más sabrosa).
• Queso rallado bajo en calorías
• Los ingredientes que queráis ponerle; yo le puse: espinacas frescas, tomates cherry, piña, pavo, queso batido y champiñones.

¿Cómo prepararla?

1. Lo primero que debéis hacer es picar la coliflor muy pequeña; lo podéis hacer a mano con el cuchillo, o con un rallador. La parte que debéis rallar es la flor, cuando lleguéis a los tallos, no los utilicéis porque si no quedarían distintas consistencias.
2. Después de este paso, debemos "secar" la coliflor, para que quedé más crujiente la masa; podéis usar un paño de cocina para esto.
3. Le añadimos el queso batido, con 2 cucharadas es suficiente, aún así si veis que os queda una masa muy despegada (porque la coliflor sera más grande por ejemplo), le podéis añadir un poco más.
4. Removemos bien hasta que quede mezclado
5. Le añadimos el huevo
6. En la bandeja del horno (yo os aconsejo poner un plástico para que no se pegue, porque si tendréis que utilizar una espátula para despegarla después) , le damos la forma de pizza que queramos y con un grosor como de 1 cm
7. Introducimos (con el horno calentado previamente) unos 20 minutos a 200ºC

¡Y hasta aquí estaría la masa lista!

1. Por último, preparamos la pizza en sí, le añadimos una capa de tomate sobre la masa
2. Los ingredientes que queramos
3. Por último, queso rallado y orégano
4. Y al horno, sólo con la parte de arriba unos 10 minutos (este tiempo dependerá de lo que hayáis puesto como ingredientes)

¡¡LISTO!! Espero que probéis a hacerla y os guste =)

Galletas de avena y zanahoria

¡¡Buenas noches y feliz Lunes!! ¿Qué tal os ha ido el fin de semana? Yo estuve en casa, y la verdad es que me ha cundido un montón, aproveché para ordenar papeles, estudiar un rato, y... ¡COCINAR! Así que hoy os voy a contar la receta de unas galletas que probé este finde, y me encantaron =)

Son perfectas para tomar junto con un té de media tarde,
o con el desayuno.

Además son saludables, ya que no llevan azúcar añadimos, y nos dan ese toque dulce que en muchas ocasiones nos apetece y no sabemos a que recurrir ;) y al estar hechas de avena nos aportan numerosos beneficios:

• Mejoran el tránsito intestinal
• Ayudan a mantener a raya el colesterol
• Provoca saciedad
• De gran ayuda para el estreñimiento

Ingredientes:

• 100 gramos de harina de avena
• 120 gramos de avena
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de edulcorante líquido
• 2 cucharadas de canela
• 100 gramos (1 - 1/2) de zanahoria
• 1 huevo
• Una pizca de sal (cuidado, muy poquita)
• 1/2 sobre de levadura
• 1 cuchara rasa de esencia de vainilla

Y ahora, ¡Manos a la obra!

 

En un bol aparte, mezclamos la harina, la avena y la canela, a esto lo llamaremos PREPARADO 1

En un recipiente separado rallamos las zanahorias; una vez ralladas, en función de como os gustes, quitamos la humedad o no, a mi las galletas me gustan crujientes y más bien duritas, por lo que para quitarles tanta humedad, sequé la zanahoria con papel de cocina, si os gustan más bien blanditas, no hagáis este paso.

Después de esto, cogemos un recipiente y batimos el huevo, posteriormente añadimos todos los ingredientes EXCEPTO la harina, la avena y la canela.

Ahora es cuando añadimos esta mezclar sobre el PREPARADO 1 que habíamos reservado al principio.

Nos va a quedar una mezcla muy pastosa, que debemos trabajar bien hasta conseguir que se una y quede como una masa; una vez conseguido, tapamos o envolvemos con papel film y dejamos una media hora reposando.

Cuando lleve como 15 minutos en reposo; encendemos el horno, para que se vaya calentando.

Y por último, hacemos la forma de las galletas; aquí de nuevo influye como os guste, si os gustan duritas, hacedlas más bien finas, si por el contrario las preferís blandas y esponjosas podéis hacerlas en forma de bola; de esta manera os quedarán más crujientes por fuera, pero blanditas por dentro.

¡Espero que os gusten! Ya me contaréis =)

Quinoa con verduras

¡Volvemos con la sección de recetas! Y hoy os traigo quinoa con verduras; como veis, me encantan las verduras; de hecho, muchas veces me he hecho a mi misma la pregunta: ¿Qué alimento sería el que más me dolería no poder comer nunca? Y la respuesta es la lechuga; no tengo ningún tipo de duda; lo cual es una gran suerte (para mi claro, no para el que se sienta al lado cuando hay que compartir ensalada).

Centrándonos en la quinoa, últimamente esta muy de moda hablar de ella, la vemos por todos los lados, pero ¿Qué es la quinoa? Y sobre todo, ¿Qué nos aporta?

La quinoa es una semilla, aunque comúnmente decimos que es un "pseudocereal" puesto que lo cocinamos y consumimos como si fuese un cereal. Es un alimento muy completo, con un alto contenido en fibra (llegando incluso a 15g/100gramos), fácilmente asimilable, es decir, que lo digerimos bien, y sobre todo, SIN GLUTEN, lo que quiere decir que los celiacos lo pueden consumir sin ningún tipo de problema.

Esta semilla tiene gran contenido en proteínas, siendo estas además de alto valor biológico (contiene todos los aa esenciales); también nos aporta grasa insaturada, de forma que nos ayuda a mejorar el perfil lipídico en personas que tengan problemas de colesterol, etc. Y respecto a los hidratos de carbono, tiene un índice glucémico bajo, volviéndose así una buena opción para las personas con diabetes.

Resumiendo, es una semilla que contiene gran cantidad de nutrientes saludables, que nos da un aporte extra de fibra que nos puede ayudar con problemas de estreñimiento y que tiene poder saciante, por lo que es recomendable en dietas de adelgazamiento.

Y ahora si, vamos a hablar de la manera de preparar nuestra quinoa con verduras.

Ingredientes:

• Quinoa
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Calabacín
• Zanahoria
• Sal
• Especias (podéis ir innovando especias cada vez, le dan un toque muy distinto)

Para preparar la quinoa lo primero que tenemos que hacer el lavarla, la aclaramos con agua un par de veces, y después añadimos a una cazuela con agua en ebullición; una vez en la cazuela, tarda unos 15-20 minutos en estar en su punto.

Mientras la quinoa se va cociendo, en una tabla vamos preparando las verduras, en esta ocasión troceé cebolla, pimiento rojo, zanahoria y calabacín; y los fue añadiendo en la sartén por este mismo orden y salpimentamos.

Una vez que están todas las verduritas crujientes añadimos la quinoa, cuidado en este paso, debemos asegurarnos de haberla escurrido bien, puesto que s queda con agua nos quedaré más bien una pasta que un plato "crujiente", y ¡Listo! 

Como veís, aunque el plato lleve verduras,
mi platito de lechuga no puede faltar nunca =)

Como veis es un plato súper fácil de hacer y rápido, en 20 minutos te da tiempo a tener todo listo.

¡Cambios que se notan! La química lo explica todo

Si hay algo que me fascina, es como ves el mundo al salir del gimnasio, esa sensación causada por la acumulación de hormonas, que simplemente hace que todo sea más feliz y el mundo parezca sencillamente perfecto.

Y es en ese camino del gimnasio a casa (justo cuando empecé a escribir esto) en el que nos llenamos de buenos propósitos.

Muchas veces me planteo si será sólo la acumulación de hormonas, o si también tendrá algo que ver estar 1-2 horas enfrascado contigo mismo haciendo reflexiones sobre todo tipo de aspectos.

A mí personalmente, ir al gimnasio a primera hora me encanta, me da muchísima pereza levantarme, y de camino a él no hago más que pensar ¿Quién me mandará a mí? Con lo a gusto que estaría en la cama y viniendo un par de horas después; pero a los 5 minutos, ya se me ha olvidado, y ya sólo pienso en: "sólo una canción más en la elíptica y cambio... "(que al final son unas cuantas).

Y es que, hacer ejercicio por las mañanas nos permite empezar el día con ganas, nos llena de pequeñas moléculas que hacen que nos sintamos eufóricos, que tengamos un plus de energía y de vitalidad para afrontar la jornada y nos permite unas horas para encontrarnos con nosotros mismos y pensar en planes, metas, objetivos.... ¿Qué más podemos pedir?

Pero ¿Cuáles son esas “moléculas” causantes de todas estas sensaciones?

• Serotonina, también llamada hormona del placer, esta hormona aumenta cuando hacemos ejercicio físico, puesto que el ejercicio provoca un aumento del triptófano, que es precursor de esta hormona; esta hormona hace que nos sentamos felices, tranquilos y con una sensación de energía plena de nuevo. La serotonina también aumenta con el sol, por lo que si el ejercicio es al aire libre, el efecto será aún mayor.

• Endorfinas.  Estos pequeños péptidos se liberan con el ejercicio físico, según un estudio, la liberación es proporcional a la intensidad y a la duración del ejercicio; es decir, si hacemos un esfuerzo moderado durante mucho tiempo, la liberación puede ser la misma que si hacemos un esfuerzo alto durante un corto periodo de tiempo;

¿Qué nos aportan las endorfinas?

• Ayudan a calmar el dolor
• Regulan el apetito, ¿A cuántos de vosotros os ha pasado llegar de correr o del gimnasio y no sentir hambre? ¡Esto es debido a las endorfinas!
• Mejoran el humor
• Retrasan el envejecimiento
• Mejoran el sistema inmune (ya sabéis, cuanto más ejercicio, menos gripo ;) )

• Dopamina. Este neurotransmisor es el encargado de que el deporte "enganche", ya sabéis esta frase famosa de "Nadie hace una sola carrera", y es que, ahora que esta tan de moda el "running", ¿A quién conocéis que haya corrido alguna carrera y no haya repetido?

Así que chicos, ya sabéis, ¡¡A MOVER EL ESQUELETO!!